たくあんスモーク

この記事は2015年01月02日に公開されました。 情報が古い可能性があります。

こんにちは、殿内(@tonoccho)です

ことの発端は、妻がいぶりがっこが大好き、ということと、いぶりがっこはどうやら燻されたたくあんであるということ、そして、我が家には簡易スモークがあるということです。

試しに燻してできたのはアイキャッチになります。

まず、燻製の熱気で火が通り、湯で大根のようになったこと、食べると口の中がビリッビリにしびれてしまうこと、以上2点をご報告することとし、今後我が家でたくあんを燻すことは金輪際ないことと思われます。

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